৪৯তম বিসিএস ⎯ উদ্ভিদবিদ্যা [৫৮১]

- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক মসলার মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত হলো দারুচিনি।
- ইংরেজি নাম: Cinnamon
- বাংলা নাম: দারুচিনি
- বৈজ্ঞানিক নাম: Cinnamomum verum (কখনো Cinnamomum zeylanicum বা Cinnamomum cassia নামও ব্যবহৃত হয়।
- প্রাকৃতিক ইনসুলিন বলার কারণ: দারুচিনির সক্রিয় উপাদান cinnamaldehyde এবং polyphenols রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি ইনসুলিন রিসেপ্টরের সংবেদনশীলতা বাড়ায়, ফলে কোষে গ্লুকোজ গ্রহণ সহজ হয়। নিয়মিত পরিমিত ব্যবহারে (চিকিৎসকের পরামর্শে) টাইপ-২ ডায়াবেটিসের রোগীর রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক বলে বিভিন্ন গবেষণায় ইঙ্গিত পাওয়া গেছে।

- অর্গানিক বা জৈব সার তৈরি হয় উদ্ভিদ, প্রাণী বা প্রাকৃতিক জৈব পদার্থ থেকে। এটি মাটিতে ধীরে ধীরে পুষ্টি যোগায়, মাটির গঠন উন্নত করে, জীবাণু ও কেঁচো বৃদ্ধি করে এবং দীর্ঘমেয়াদে মাটির উর্বরতা বজায় রাখে।
- গোবর হলো গরু বা অন্যান্য গবাদি পশুর মল। এতে নাইট্রোজেন, ফসফরাস, পটাশিয়ামসহ বিভিন্ন মাইক্রো-নিউট্রিয়েন্ট প্রাকৃতিকভাবে থাকে। এটি কোনো রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় তৈরি নয়, সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, তাই একে জৈব সার বলা হয়।
- Urea (ইউরিয়া): রাসায়নিকভাবে প্রস্তুতকৃত নাইট্রোজেন সার।
- SSP (Single Super Phosphate): ফসফেট ভিত্তিক রাসায়নিক সার।
- MOP (Muriate of Potash): পটাশিয়াম সরবরাহকারী খনিজ বা রাসায়নিক সার।

- অ্যাবসিসিক অ্যাসিড (ABA) হল একটি উদ্ভিদ হরমোন যা বীজে ডরম্যান্সি (নিষ্ক্রিয়তা) সৃষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এটি বীজের অঙ্কুরোদগম (germination) বিলম্বিত করে, অর্থাৎ অনুকূল পরিবেশ না আসা পর্যন্ত বীজকে বিশ্রামে রাখে। শুষ্কতা বা পানি-ঘাটতির মতো স্ট্রেস অবস্থাতেও ABA তৈরি হয়, ফলে বীজ ও কুঁড়ি রক্ষা পায়।
- GA (Gibberellin) এর বিপরীতে কাজ করে, কারণ GA অঙ্কুরোদগমকে উৎসাহিত করে।
- তাই Dormancy induction-এর জন্য সবচেয়ে কার্যকর হরমোন হলো Abscisic Acid (ABA)।

- ১৮৯৫ সালে মার্কিন উদ্ভিদবিদ John William Harshberger (জন উইলিয়াম হার্শবার্গার) প্রথম 'Ethnobotany' শব্দটি প্রবর্তন করেন। এই সময় থেকেই মানুষ-উদ্ভিদ সম্পর্ককে বৈজ্ঞানিকভাবে নথিবদ্ধ করার ধারা শুরু হয়।
- Ethnobotany শব্দটি দুইটি অংশ থেকে এসেছে: Ethno = জনগোষ্ঠী বা সমাজ. এবং Botany = উদ্ভিদবিদ্যা। অর্থাৎ 'মানুষের সংস্কৃতি ও উদ্ভিদের পারস্পরিক সম্পর্কের বিজ্ঞান।'
- তিনি মানুষের সাংস্কৃতিক আচরণে উদ্ভিদের ব্যবহার, ঔষধি গুণ, খাদ্য ও আচার–অনুষ্ঠানে উদ্ভিদের গুরুত্ব নিয়ে গবেষণার জন্য এই শব্দ চালু করেন।

নিম গাছের পাতা, ছাল, বীজ ও তেল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিসেপটিক ও পোকামাকড় নাশক হিসেবে বহুবিধ কাজে লাগে তাই একে গ্রামের ফার্মেসি বলা হয়।

ফসফরাস (P) গাছের মূলের শক্তি, নতুন মূল গজানো ও ফুল-ফলের গঠন বাড়ায়। এটি এনার্জি মলিকিউল ATP তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ, ফলে ফুল ও ফলের বিকাশে সহায়তা করে।

- ইথিলিন (C₂H₄) একটি গ্যাসীয় উদ্ভিদ হরমোন, যা ফলের স্বাভাবিক পাকানোর প্রক্রিয়া (climacteric ripening) দ্রুততর করে।
- এটি কোষের শ্বাসক্রিয়া (respiration) বাড়িয়ে এনজাইম সক্রিয় করে, ফলে স্টার্চ ভেঙে চিনি তৈরি হয় এবং ফল নরম ও মিষ্টি হয়।
- কৃষিতে বাণিজ্যিকভাবে ইথিফন (Ethephon) বা ইথ্রেল নামের রাসায়নিক স্প্রে করে কৃত্রিমভাবে ইথিলিন সরবরাহ করা হয়। উদাহরণ: আম, কলা, টমেটো, পেঁপে ইত্যাদি দ্রুত পাকাতে ইথিলিন স্প্রে ব্যবহৃত হয়।
- মনে রাখার টিপস: E for Ethylene = E for Early ripening ইথিলিন ফল পাকানো ত্বরান্বিত করে।

পাথরকুচি উদ্ভিদটি (সাধারণত Pedalium murex) প্রথাগতভাবে কিডনির পাথর নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়। এর পাতা ও বীজের নির্যাস মূত্রনালীতে জমে থাকা পাথরকে দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে। এছাড়া মূত্রবর্ধক (diuretic) বৈশিষ্ট্য থাকার কারণে পাথর বের হওয়ায় সহায়তা করে। প্রাচীন আয়ুর্বেদ ও লোকচিকিৎসায় এটি নিয়মিত ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

- IBA (ইন্ডোল-৩-বিউটেরিক অ্যাসিড) হলো একটি অক্সিনজাত হরমোন, যা টিস্যু কালচারে root induction-এ সবচেয়ে কার্যকর।
- এটি কলাস বা শাখা থেকে শিকড়ের সূচনা (root initiation) ত্বরান্বিত করে।
- NAA-ও শিকড় গঠনে সাহায্য করে, তবে টিস্যু কালচারে IBA-এর সাফল্যের হার বেশি।

Foliar spray (ফোলিয়ার স্প্রে): পুষ্টি উপাদানকে পানিতে মিশিয়ে সূক্ষ্ম কণার আকারে পাতার ওপর স্প্রে করা হয়। পাতা সরাসরি পুষ্টি শোষণ করতে পারে কারণ পাতার stomata ও কিউটিকলের মাধ্যমে দ্রবীভূত পুষ্টি প্রবেশ করে। এতে দ্রুত ফল পাওয়া যায় এবং মাটির কোনো জটিলতা (যেমন pH সমস্যা) এড়ানো যায়।

Basal application: চারা লাগানোর সময় মাটির নিচে সার প্রয়োগ।

Top dressing: ফসল গজানোর পর মাটির ওপরে সার ছিটানো।

Pit placement: গর্ত খুঁড়ে শিকড়ের কাছে সার দেওয়া।

পাতার মাধ্যমে পুষ্টি যোগানোর একমাত্র পদ্ধতি হলো Foliar spray যা দ্রুত শোষিত হয় ও দ্রুত ফল দেয়।

- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগ (Department of Botany) ইথনোবোটানি গবেষণার নেতৃত্ব দেয়।
- এ বিভাগ উদ্ভিদসম্পদ, ভেষজ গাছ, লোকজ জ্ঞান ও ঔষধি উদ্ভিদের প্রয়োগ নিয়ে গবেষণা করে।
- ইথনোবোটানি মূলত মানুষ ও উদ্ভিদের সম্পর্ক নিয়ে কাজ করে, যেমন কোন গাছ কোন রোগের জন্য ব্যবহার করা হয়, বা কৃষি ও ঔষধি কাজে উদ্ভিদের ভূমিকা। তাই লোকজ চিকিৎসা এবং প্রাকৃতিক উদ্ভিদ সম্পদ সংরক্ষণে এই বিভাগ অগ্রণী ভূমিকা পালন করছে।

- জৈব সার প্রাকৃতিক উৎস থেকে আসে, মাটির উর্বরতা বাড়ায় এবং দীর্ঘমেয়াদি পুষ্টি সরবরাহ করে।
- জৈব সার (Organic fertilizer) হলো এমন সার যা প্রাকৃতিক উৎস থেকে প্রাপ্ত, যেমন পশুর গোবর, রান্নাঘরের বর্জ্য, উদ্ভিজ্জ পদার্থ ও সবুজ সার (green manure)। এগুলো ধীরে ধীরে পুষ্টি সরবরাহ করে এবং মাটির গঠন ও জৈব উপাদান বাড়িয়ে দেয়। অন্যদিকে বাকি অপশনের সারগুলো রাসায়নিক সার (Inorganic/chemical fertilizer)।

ইন্ডোল-৩-অ্যাসেটিক অ্যাসিড (IAA) হলো উদ্ভিদের স্বাভাবিকভাবে উৎপন্ন (natural) প্রধান অক্সিন। এটি শিকড় ও কাণ্ডের কোষ দীর্ঘায়িত করে, অ্যাপিকাল ডোমিন্যান্স বজায় রাখে এবং ফল ধরাতে সাহায্য করে। বাকি গুলো (NAA, 2,4-D, IBA) কৃত্রিম বা সিন্থেটিক অক্সিন।

- ইউরিয়া হলো একটি রাসায়নিক নাইট্রোজেন সার, যা উদ্ভিদকে দ্রুত নাইট্রোজেন সরবরাহ করে।
- নাইট্রোজেন উদ্ভিদের পাতা ও কোষ বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- ইউরিয়ার দ্রুত দ্রবণীয় প্রকৃতি থাকায় এটি মাটিতে দ্রুত অ্যামোনিয়াম ও নাইট্রেট আকারে রূপান্তরিত হয়, যা শিকড় দ্বারা দ্রুত শোষিত হয়।
- তুলনামূলকভাবে জৈব সার যেমন গোবর বা সবুজ সার ধীরে ধীরে নাইট্রোজেন সরবরাহ করে।
- রাসায়নিক নাইট্রোজেন সার যেমন ইউরিয়া দ্রুত কার্যকর হয় এবং পাতার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে।

পটাশিয়াম (K) গাছের কোষ প্রাচীর মজবুত করে, পানি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং এনজাইম সক্রিয় করে। এর ফলে গাছ পোকা-মাকড় ও রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হয়।

কালমেঘ (বৈজ্ঞানিক নাম: Andrographis paniculata) একটি ঔষধি গাছ, যেটি আয়ুর্বেদ ও ইউনানী চিকিৎসায় বহুদিন ধরে ব্যবহৃত হচ্ছে।

প্রধান ব্যবহার:
• জ্বর ও সর্দি-কাশি: ভাইরাসজনিত সাধারণ জ্বর, ম্যালেরিয়া-জাতীয় জ্বরের প্রাথমিক ধাপ।
• লিভারের রোগ: বিশেষ করে যকৃতের সমস্যা, হেপাটাইটিস, জন্ডিস (পীতজ্বর)
• হজমের সমস্যা, অরুচি, ক্ষুধামন্দা
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে
• সবচেয়ে পরিচিত প্রধান ব্যবহার: যকৃতের রোগ ও জন্ডিস (লিভার-সংক্রান্ত সমস্যা)।
- কালমেঘ মূলত জন্ডিস বা লিভারের অসুখের চিকিৎসায় বেশি ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি জ্বর ও সর্দি-কাশিতেও এটি উপকারী।

- Gibberellin (GA) হলো উদ্ভিদ হরমোন যা কোষ প্রসারণ (cell elongation) এবং কাণ্ডের বৃদ্ধি (stem elongation) উদ্দীপ্ত করে। GA কোষের দৈর্ঘ্য বৃদ্ধি ঘটায়, ফলে ইন্টারনোড লম্বা হয়। এটি শীর্ষ কুঁড়ি থেকে দূরবর্তী অংশের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে। GA ব্যবহার করে অনেক ফসলের ফল ধরানো, সুপ্ত কুঁড়ি জাগানো ও বীজের অঙ্কুরণও নিয়ন্ত্রণ করাযায়।

- Gibberellin (GA) হরমোন কোষ প্রসারণ বাড়িয়ে লম্বা কাণ্ড ও বীজ অঙ্কুরোদগমে সাহায্য করে।

পটাশিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান যা ফলের গঠন, রঙ ও স্বাদ উন্নত করে। এটি উদ্ভিদকে drought (খরার সময়) ও বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে সহনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই ফলের মান উন্নয়ন ও চাপ সহ্য করার ক্ষমতা বাড়াতে MOP (Muriate of Potash)  বা পটাশিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহার করা হয়।

Organic fertilizer (জৈব সার) হলো এমন সার যা উদ্ভিদ বা প্রাণীর অবশেষ থেকে তৈরি হয়। উদাহরণ: গোবর, কম্পোস্ট, সবুজ সার। এ ধরনের সার মাটির উর্বরতা বাড়ায়, মাটির জৈব পদার্থ এবং পানি ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। রাসায়নিক সারগুলোর তুলনায় জৈব সার ধীরে ধীরে কার্যকর হয় এবং দীর্ঘমেয়াদি পুষ্টি সরবরাহ করে।

- অনন্তমূল রক্তের বিষাক্ত উপাদান দূর করে।
- অনন্তমূল (Hemidesmus indicus) একটি সুপরিচিত ঔষধি গাছ, যার শিকড় আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় 'রক্তশোধক' বা রক্ত বিশুদ্ধকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- এটি রক্তের বিষাক্ত উপাদান দূর করে, ত্বকের বিভিন্ন রোগ (যেমন একজিমা, চর্মরোগ) ও শরীরের অতিরিক্ত তাপ কমাতে সহায়তা করে।
- তাই এটিকে প্রাকৃতিক রক্ত বিশুদ্ধকারী গাছ হিসেবে গণ্য করা হয়।

Ethnobotany শব্দটি এসেছে Ethno (জাতি বা জনগোষ্ঠী) + Botany (উদ্ভিদবিদ্যা) থেকে। এর মূল উদ্দেশ্য হলো মানুষের সংস্কৃতি, চিকিৎসা, খাদ্য, আচার-অনুষ্ঠান, ধর্মীয় রীতি এবং জীবিকায় উদ্ভিদের ব্যবহার নিয়ে বৈজ্ঞানিক গবেষণা করা। উদাহরণ: আদিবাসী জনগোষ্ঠীর ঔষধি গাছের ব্যবহার, খাবার তৈরিতে স্থানীয় উদ্ভিদের ভূমিকা, ধর্মীয় অনুষ্ঠানে বিশেষ গাছের ব্যবহার ইত্যাদি। তাই ইথনোবোটানি মূলত মানুষ ও উদ্ভিদের পারস্পরিক সম্পর্ক নিয়ে কাজ করে, প্রাণী বা মাটি-পানি নয়।

- অর্জুনের ছালে থাকা ট্যানিন হৃদপেশি শক্ত করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
- অর্জুনের ছালে (Terminalia arjuna) ট্যানিন, ট্রাইটারপিনয়েড স্যাপোনিন, ফ্ল্যাভোনয়েডসহ নানা ফাইটোকেমিক্যাল আছে।
- গবেষণায় দেখা গেছে
১. হৃদপেশি মজবুত করে: ছালের ট্যানিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ হৃদপেশির সংকোচন ক্ষমতা বাড়িয়ে হার্টের পাম্পিং শক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
২. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: এটি হালকা ভ্যাসোডাইলেটর ও ডাইইউরেটিক হিসেবে কাজ করে, ফলে রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে ভূমিকা রাখে।
৩. কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক: এলডিএল কমাতে ও এইচডিএল বাড়াতে সাহায্য করে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
৪. আয়ুর্বেদে ব্যবহার: অর্জুনের ছাল দিয়ে তৈরি ক্বাথ বা গুঁড়ো দীর্ঘদিন ধরে হার্ট টনিক হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে।

রাসায়নিক বা অজৈব সার (উদাহরণ: ইউরিয়া, এসএসপি, এমওপি) পানিতে সহজে দ্রবীভূত হয় এবং মাটিতে সাথে সাথে গাছের শিকড় দ্বারা শোষিত হয়, তাই দ্রুত পুষ্টি দেয়। অপরদিকে জৈব সার ধীরে পচে পুষ্টি সরবরাহ করে।

- পার্বত্য চট্টগ্রাম এলাকা বাংলাদেশের আদিবাসী উদ্ভিদ জ্ঞানের কেন্দ্র। এখানে চাকমা, মারমা, ত্রিপুরা প্রভৃতি জনগোষ্ঠী বসবাস করে। তারা শতাব্দীর অধিক ভেষজ গাছ ও medicinal plant ব্যবহার ও সংরক্ষণ করেছে। এই অঞ্চলের মানুষ প্রাকৃতিক উদ্ভিদ সম্পদের উপর নির্ভর করে চিকিৎসা, খাদ্য ও অন্যান্য দৈনন্দিন কাজে উদ্ভিদ ব্যবহার করে।
- চাকমা, মারমা, ত্রিপুরা প্রভৃতি জনগোষ্ঠী এখানে শতাব্দী ধরে ভেষজ জ্ঞান রক্ষা করছে।

- পটাশিয়াম উদ্ভিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- এটি কোষ প্রাচীরকে শক্ত করে, ফলে ব্যাকটেরিয়া, ফাঙ্গাস বা ভাইরাস সহজে আক্রমণ করতে পারে না।
- এছাড়া, পটাশিয়াম পানি শোষণ ও ট্রান্সপিরেশন নিয়ন্ত্রণ করে, যা উদ্ভিদকে শুষ্কতা এবং পরিবেশের চাপ থেকে রক্ষা করে।
- উদাহরণ: টমেটো, শসা ও ধান গাছে পটাশিয়ামের সঠিক ব্যবহার রোগ কমাতে সাহায্যকরে।
- পটাশিয়াম উদ্ভিদকে শক্তিশালী করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শুষ্কতা সহ্য করতে সাহায্য করে।

- উচ্চ রক্তচাপ কমাতে ঐতিহ্যগতভাবে যে গাছটি সবচেয়ে বেশি পরিচিত তা হলো সর্পগন্ধা।
- বৈজ্ঞানিক নাম: Rauwolfia serpentina
- প্রধান কার্যকারিতা: শিকড়ের মধ্যে থাকা Reserpine নামক অ্যালকালয়েড স্নায়ুকে শান্ত করে ও রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।

IBA (Indole-3-butyric acid) হলো সবচেয়ে কার্যকর rooting hormone, যা কাটিং বা adventitious root গঠনে সাহায্য করে। এটি কোষ বিভাজন এবং কোষ প্রাচীর প্রসারণ উদ্দীপ্ত করে। কাটিংয়ে মূল শিকড় গঠনের জন্য উদ্ভিদ বিজ্ঞান ও ক্লোনাল প্রোপাগেশনে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়।

- Phosphatic fertilizers (ফসফরাস সম্পন্ন সার) উদ্ভিদের শিকড়ের বৃদ্ধি, ফুল ও বীজ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- SSP (Single Super Phosphate) হলো সবচেয়ে সাধারণ ফসফরাস সার, যা দ্রুত শিকড়ে শোষিত হয়। অন্যান্য ফসফরাস সারের মধ্যে TSP (Triple Super Phosphate) ও রয়েছে। ফসফরাস কম হলে উদ্ভিদের শিকড় দুর্বল, ফুলের সংখ্যা কম ও বীজ অপ্রস্তুত হয়।

থানকুনি উদ্ভিদ (Centella asiatica-এর কাছাকাছি স্থানীয় ব্যবহার অনুযায়ী) পাতার নির্যাস ক্ষত দ্রুত শুকাতে এবং রক্ত পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। এটি অ্যান্টিসেপ্টিক ও ক্ষত নিরাময়কারী গুণাবলী রাখে। আয়ুর্বেদ ও লোকচিকিৎসায় থানকুনি পাতার রস জখমে প্রয়োগ করা হয়, যাতে সংক্রমণ কমে এবং ক্ষত দ্রুত সারায়।

Basal application মানে গাছ রোপণের সময় সরাসরি মূল খোলে সার দেওয়া। এটি প্রাথমিক বৃদ্ধি এবং মূলের শক্তিশালী উন্নয়ন নিশ্চিত করে। উদ্ভিদ সার থেকে সরাসরি পুষ্টি শোষণ শুরু করতে পারে, যা শিকড়, তনু ও পাতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। সাধারণত N, P, K এর প্রাথমিক মিশ্রণ মূল খোলে দেওয়া হয়।

- লবঙ্গ তেল দাঁতের ব্যথা কমাতে তাৎক্ষণিক উপকারী। 
- লবঙ্গের তেলে (clove oil) eugenol নামক একটি সক্রিয় উপাদান থাকে, যা প্রাকৃতিক অ্যানালজেসিক বা ব্যথা উপশমকারী হিসেবে কাজ করে।
- দাঁতের ব্যথা, মাড়ির প্রদাহ বা হালকা দাঁতের ইনফেকশনে লবঙ্গ তেল সরাসরি আক্রান্ত স্থানে লাগালে তাৎক্ষণিক আরাম মেলে। এ কারণেই লবঙ্গকে প্রাকৃতিক পেইন কিলার বলা হয়।

Rauwolfia serpentina গাছের মূল অংশে রেসারপিন (Reserpine) নামক এক ধরনের অ্যালকালয়েড থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে এবং স্নায়ু শান্ত করতে কার্যকর। এজন্য উচ্চ রক্তচাপ, উদ্বেগ ও নিদ্রাহীনতা চিকিৎসায় এর শুকনো মূল ব্যবহৃত হয়।

- Agroforestry হলো এমন একটি টেকসই কৃষি ব্যবস্থা যেখানে একই জমিতে গাছ, ঝোপ ও ভেষজ উদ্ভিদকে কৃষি ফসলের সঙ্গে সমন্বয় করে চাষ করা হয়।
- এতে মাটি উর্বর থাকে, জীববৈচিত্র্য রক্ষা পায় এবং ঔষধি উদ্ভিদের ধারাবাহিক সরবরাহ নিশ্চিত হয়।
- Monocropping মাটির পুষ্টি কমিয়ে দেয়, shifting cultivation বন উজাড় করে, আর অতিরিক্ত বনে সংগ্রহ করলে প্রাকৃতিক ভাণ্ডার দ্রুত নিঃশেষ হয়।

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগ দীর্ঘদিন ধরে চট্টগ্রাম বিভাগের পার্বত্য জেলার তিনটি অঞ্চলে রাঙ্গামাটি, বান্দরবান ও খাগড়াছড়িতে ইথনোবোটানিক গবেষণা চালিয়ে আসছে। বিশেষ করে চাকমা, মারমা, ত্রিপুরা ও অন্যান্য আদিবাসী জনগোষ্ঠীর ভেষজ উদ্ভিদজ্ঞান, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা ও ব্যবহারিক পদ্ধতি নথিবদ্ধ করতে এই তিনটি জেলায় সমানভাবে গবেষণা হয়েছে। তাই সঠিক উত্তর হলো “উপরের সবগুলো”।

Top dressing বা Side dressing হলো গাছের চারপাশে বা পাশের মাটিতে সার দেওয়ার পদ্ধতি। এটি উদ্ভিদকে বর্ধিত বৃদ্ধি এবং উচ্চ ফলন দেয়। উদাহরণ: ধান ও সবজি গাছে, গাছ বড় হওয়ার পর নাইট্রোজেন সার Top dressing হিসেবে দেওয়া হয়। এতে সার মাটিতে দ্রবীভূত হয়ে গাছ শোষণ করে, ফলে পাতা, ডাঁটা ও ফুলের বিকাশ হয়।

- জিবেরেলিন সুপ্ত বা নিষ্ক্রিয় কুঁড়িকে সক্রিয় করে, ঘুমন্ত অবস্থা (dormancy) ভেঙে দেয়। শীতকালে নিষ্ক্রিয় থাকা কুঁড়ি বসন্তে জেগে ওঠে জিবেরেলিনের কারণে।
- গিবারেলিন (Gibberellin বা GA) হলো একটি উদ্ভিদ হরমোন, যা dormant bud breaking-এ সরাসরি ভূমিকা রাখে। শীতল আবহাওয়া, অন্ধকার বা শুষ্কতার কারণে অনেক কুঁড়ি (bud) দীর্ঘ সময় সুপ্ত অবস্থায় থাকে। GA ওই কুঁড়িতে কোষ বিভাজন ও প্রসারণ উদ্দীপ্ত করে, স্টার্চকে চিনি (গ্লুকোজ) তে রূপান্তরিত করে শক্তি জোগায়। এর ফলে কুঁড়ির ঘুমন্ত অবস্থা (dormancy) ভেঙে যায় এবং নতুন অঙ্কুর গঠনের প্রক্রিয়া শুরু হয়।
- Gibberellin = Growth Activation → সুপ্ত কুঁড়ি জাগিয়ে নতুন শাখা বা পাতা গজাতে সাহায্য করে।

Organic fertilizers (জৈব সার) যেমন গোবর ধীরে ধীরে কার্যকর হয় এবং মাটির গঠন ও উর্বরতা উন্নত করে। এটি মাটির জৈব পদার্থ বৃদ্ধি করে। মাটির পানি ধারণ ক্ষমতা উন্নত করে। রাসায়নিক সারগুলোর তুলনায় এটি দীর্ঘমেয়াদি পুষ্টি সরবরাহ করে।

- সাইটোকিনিন ক্লোরোফিল ভাঙন রোধ করে এবং কোষকে দীর্ঘদিন জীবিত রাখে, তাই পাতা সবুজ থাকে। এটি anti-senescence hormone নামেও পরিচিত।
- সাইটোকিনিন হলো উদ্ভিদের এক ধরনের গ্রোথ রেগুলেটর যা পাতার বার্ধক্য (senescence) ধীর করে এবং ক্লোরোফিল ভাঙন রোধ করে। ক্লোরোফিল অটুট থাকলে পাতা সবুজ রঙ ধরে রাখে, ফলে পাতা হলদে হওয়া বা শুকিয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়া দেরিতে ঘটে। এই কারণেই সাইটোকিনিনকে anti-senescence hormone বলা হয়।
- উদ্ভিদ টিস্যু কালচারে এটি কোষ বিভাজন ও দীর্ঘস্থায়ী সবুজ রঙ ধরে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
- মনে রাখার টিপস: C for Cytokinin = C for Chlorophyll protect— সাইটোকিনিন ক্লোরোফিল রক্ষা করে, তাই পাতা সবুজ থাকে।

ব্রাহ্মী (Bacopa monnieri) আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় দীর্ঘদিন ধরে স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর পাতার নির্যাস স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, মনোযোগ বাড়ায় এবং মানসিক চাপ কমাতে সহায়তা করে। তাই এটি প্রাকৃতিক স্মৃতি বৃদ্ধিকারী উদ্ভিদ হিসেবে সবচেয়ে পরিচিত।

- ফসফরাস উদ্ভিদের মূল এবং ফুলের উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- এটি এনার্জি উৎপাদন (ATP) এবং জিনের গঠন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- ফসফরাসের অভাবে মূল দুর্বল এবং ফুল/ফল কম হয়।
- উদাহরণ: ধান, টমেটো, আলু ও ফুলবাজারি গাছে ফসফরাস সার ব্যবহার ফুল ও মূল উন্নত করতে অপরিহার্য।

নিম পাতায় শক্তিশালী অ্যান্টিসেপ্টিক, অ্যান্টিফাঙ্গাল ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান রয়েছে। নিয়মিত নিমপাতা খাওয়া বা রস সেবন রক্তকে বিশুদ্ধ করে এবং চর্মরোগ, ব্রণ, একজিমা, খোসপাঁচড়া ইত্যাদি ত্বকের রোগ দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করে।

দক্ষিণ এশিয়ার গ্রামীণ ও আদিবাসী জনগোষ্ঠীর ভেষজ জ্ঞান আধুনিক ফার্মাসিউটিক্যাল গবেষণা ও ওষুধ উদ্ভাবনে বিশাল অবদান রাখছে। লোকজ উদ্ভিদের চিকিৎসাগত ব্যবহার থেকে ক্যান্সারবিরোধী, ম্যালেরিয়াবিরোধী ও অ্যান্টিবায়োটিক যৌগ আবিষ্কারের পথ উন্মুক্ত হয়েছে, যা বিশ্বব্যাপী ওষুধ শিল্পে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

- ইথিলিন অ্যাবসিসন জোনে পেকটিন ভাঙার এনজাইম সক্রিয় করে, ফলে পাতা ও ফল সহজে গাছ থেকে আলাদা হয়।
- ইথিলিন হলো একটি গ্যাসীয় উদ্ভিদ হরমোন যা leaf abscission বা পাতা ঝরা প্রক্রিয়াকে উদ্দীপ্ত করে।

- ইথিলিন অ্যাবসিসন জোনের (পাতার ডাঁটা ও কাণ্ডের মাঝের বিশেষ কোষস্তর) কোষপ্রাচীরের পেকটিন ভেঙে দেয়। ফলস্বরূপ পাতা সহজেই গাছ থেকে বিচ্ছিন্ন হয়।

- ফল পাকার সময়ও ইথিলিন একইভাবে ফল ঝরার প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।

মনে রাখার কৌশল: E for Ethylene = E for Exit (ঝরা/বিচ্ছিন্ন হওয়া) – এই মিল মনে রাখলে পাতা ঝরার হরমোন সহজে 
মনে থাকবে।

- ঘৃতকুমারী (বৈজ্ঞানিক নাম Aloe vera) একটি বহুল ব্যবহৃত ঔষধি ও প্রসাধনী গাছ। এর পাতা ভেতরের জেল ও ল্যাটেক্স উভয় অংশের আলাদা আলাদা গুণ রয়েছে।

প্রধান ব্যবহার:
১. ত্বক পরিচর্যা (Skin care)
- পোড়া দাগ, রোদে পোড়া (sunburn) কমাতে
- ক্ষত দ্রুত শুকাতে ও ত্বক আর্দ্র রাখতে ময়েশ্চারাইজার হিসেবে
২. হজমের সমস্যা
- সামান্য মাত্রায় জেল খেলে হালকা কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সহায়ক
৩. অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদাহ কমাতে ও রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে
- ঘৃতকুমারীর জেল ত্বক নরম রাখে, পোড়া বা রোদে ক্ষতিগ্রস্ত চামড়া সারাতে উপকারী।

- নাইট্রোজেন উদ্ভিদে ক্লোরোফিলের উৎপাদন বাড়ায়।
- ক্লোরোফিল বেশি থাকলে পাতা সবুজ এবং ঘন হয়, ফলে সূর্যের আলো বেশি শোষণ হয় এবং ফটোসিন্থেসিস বৃদ্ধি পায়।
- নাইট্রোজেন ঘাটতি হলে পাতা হলদেটে হয়ে পাতার বৃদ্ধি কমে যায়।
- উদাহরণ: সবজি, ধান ও গমে নাইট্রোজেনের সঠিক ব্যবহার খুব জরুরি।

- রাসায়নিক সার (Chemical fertilizer): নাইট্রোজেন, ফসফরাস, পটাশিয়ামসহ নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদান উচ্চ মাত্রায় থাকে। সহজে পানিতে দ্রবীভূত হয়ে দ্রুত গাছের শিকড়ে পৌঁছায়, ফলে গাছ দ্রুত বাড়ে ও অধিক ফলন দেয়।‌ উদাহরণ: ইউরিয়া, টিএসপি, এমওপি।
- অর্গানিক/কম্পোস্ট/কচুরিপানা সার: প্রাকৃতিক হলেও পুষ্টি ধীরে ধীরে সরবরাহ করে। মাটির দীর্ঘমেয়াদি উর্বরতা বাড়ায়, কিন্তু তাত্ক্ষণিক দ্রুত বৃদ্ধি বা উচ্চ ফলনের জন্য যথেষ্ট নয়। 
- দ্রুত পুষ্টি যোগানো ও স্বল্প সময়ে বেশি ফলন পেতে রাসায়নিক সার সবচেয়ে কার্যকর।

জিবেরেলিন উদ্ভিদের ডিম্বাশয়ের কোষ বিভাজন ও প্রসারণকে উদ্দীপ্ত করে, যার ফলে ফল গঠনের (fruit set) হার বৃদ্ধি পায়। এমনকি পরাগায়ন না হলেও গিবারেলিনের উপস্থিতিতে অনেক সময় পার্থেনোকার্পিক (বীজবিহীন) ফল গঠিত হয়। উদাহরণ: আঙুর, টমেটো, কমলা ইত্যাদিতে জিবেরেলিন স্প্রে করলে ফলের সংখ্যা ও আকার উভয়ই বাড়ে।

ময়মনসিংহ অঞ্চলের গারো জনগোষ্ঠী ইথনোবোটানি গবেষণার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তারা ভেষজ ও খাদ্য উদ্ভিদের ব্যবহার সম্পর্কে সমৃদ্ধ জ্ঞান রাখে। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা তাদের লোকজ জ্ঞান নথিভুক্ত করতে নিয়মিত মাঠকাজ করেন। এই গবেষণা বাংলাদেশের Traditional Knowledge ও Medicinal Plants সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ।

আদা গাছের ভূগর্ভস্থ রাইজোম বা কাণ্ডজাত মূল মসলা ও ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এতে জিঞ্জারল (Gingerol) ও শোগাওল (Shogaol) নামক যৌগ থাকে, যা হজমে সহায়তা করে, বমি প্রতিরোধ করে এবং প্রদাহ কমায়। রান্নার স্বাদ বৃদ্ধিতেও এই রাইজোমের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আদার রাইজোম (কন্দমূল) হজমের এনজাইম উদ্দীপ্ত করে, সর্দি-কাশি ও গ্যাস্ট্রিক সমস্যায় সহায়ক।

Adhatoda vasica বা বাসকের পাতায় ভাসিসিন (Vasicine) নামক অ্যালকালয়েড থাকে, যা শ্বাসনালী প্রসারিত করে ও শ্লেষ্মা নরম করে। এর পাতার রস বা ক্বাথ কাশি, হাঁপানি, ব্রংকাইটিসসহ শ্বাসকষ্টজনিত রোগ উপশমে বহুদিন ধরে আয়ুর্বেদিক ও লোকজ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।