৪৯তম বিসিএস ⎯ খাদ্য ও পুষ্টি [৬৬১]১টি পরীক্ষায় এসেছেপ্রশ্ন ৩০What is fermentation in food processing? (খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ফার্মেন্টেশন কী?)কA process where microorganisms convert sugars into acids, gases, or alcohol (একটি প্রক্রিয়া যেখানে অণুজীব চিনি কে অ্যাসিড, গ্যাস বা অ্যালকোহলে রূপান্তরিত করে)খ A process to remove water from food (খাবার থেকে পানি অপসারণের প্রক্রিয়া)গHeating food to kill bacteria (জীবাণু ধ্বংসের জন্য খাবার উত্তপ্ত করা)ঘPackaging food in vacuum (খাবার ভ্যাকুয়ামে প্যাকেজিং করা)উত্তর দেখুন